Festeggiamo il mio 1° BlogAnno!

Finalmente anche il mio blog sta per compiere un anno e precisamente soffierà la sua prima candelina fra un mese esatto. 
Chi l'avrebbe mai detto? Forse neanche io ci credevo, eppure sono riuscita a conquistare il palato di molti lettori e di questo sono molto felice.

Come festeggiare? Ho pensato ad una raccolta di ricette che coinvolgerà tutti, ma proprio tutti ed avrà come tema, un prodotto strettamente autunnale: le castagne.

Inizieremo proprio oggi, 8 ottobre, e la raccolta terminerà tra un mese, nel giorno del BlogAnno di "Farina, lievito e fantasia", 8 novembre.

La raccolta è aperta a TUTTI, foodblogger e non! Potrete participare con qualsiasi ricetta, sia dolce che salata, l'importante è che abbia come ingrediente le castagne, valgono le ricette anche con "farina di castagne".

REGOLAMENTO:

1. Potete partecipare con ricette inedite o con ricette già pubblicate sul vostro blog, l'importante è che nel post della ricetta sia inserito il logo della raccolta con collegamento a questo post. Se la ricetta è gia stata pubblicata nel vostro blog, basta che scriviate un nuovo post inserendo anche il logo.
2. Chi decide di partecipare, dovrà esporre il logo con relativo collegamento a questo post sulla prima pagina del proprio blog, e se vorrà, può diventar sostenitore del mio blog.
3. Chi non ha un blog, potrà partecipare inviando la proprio ricetta corredata di foto e nome a farinalievitoefantasia@gmail.com
4. Potete avvisarmi della vostra partecipazione, via mail o attraverso un commento, indicandomi il link al vostro blog.
5. Il ricettario sarà pubblicato in versione digitale (PDF) gratuitamente scaricabile e le ricette saranno suddivise in categorie: antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, ecc....

Provvederò ad aggiornare constantemente il post inserendo tutti i link delle ricette che perverranno.

E allora cosa state aspettando? E' tempo di mettersi all'opera...sono curiosa di leggere le vostre ricette!


Ricette: 


Primi:

• Tagliatelle di castagne con porri, zucca e chips di pancetta di Peperoni e Patate
• Risotto alle castagne e taleggio di Peperoni e Patate 
• Risotto alle castagne di Profumo di mamma
• Tortelli di farina di castagne con mostarda di mele e salsa di miele di Panna Cioccolato e fantasia
• Zuppa di castagne e salsiccia di Trish Deseine da Castagne italiane
• Maltagliati di castagne con ragù biancoe chicchi di melagrana di Dal dolce al salato  
• Tagliatelle alle castagne con misto di funghi da Le ricette di Minu'
• Zuppa di farro e castagne di Uova, zucchero e farina
• Risotto alla castagne e pancetta di Oggi pane e salame, domani...
• Gnocchi di farro e castagne alla crema di tartufo di Genigenitori  
• Risotto di castagne con ragù di maiale al rosmarino e formaggio di fossa di Mangia e bevi
• Tagliatelle di castagne con  zucca e gorgonzola di Fairies' kitchen
• Crepes di castagne con ripieno fumè di Dolci Decorazioni e Tentazioni
• Crema di castagne e porri di Una stella tra i fornelli
• Zuppa di latte e castagne di In cucina con Vanessa

Secondi: 

• Piramide di vitello in crema di marroni con cime di cavolfiore di Ambrosia e Nettare 
•  Arista con castagne e patate di Farina, lievito e fantasia
• Arrosto con castagne di Il cucinino bianco
• Salsiccia con castagne di Dolcissimi Dolcetti
• Filetto di maiale al vin santo e miele di castagno su crema di castagne al rosmarino di La via del gusto 
• Verdure e castagne in agrodolce di Oggi pane e salame, domani...

Sfizi:

• Castagne allesse di Angolo cottura
• La panella ligure di Mangia e Bevi
  

Pane e prodotti da forno:

• Pane ai maroni/castagne di Profumi e colori
• Torta di erbette e castagne di Profumi e colori

Dolci:

• Cuor di cioccolato alle castagne di Non solo pane e pizza
• Caldarroste sciroppate di Briciole di Cannella 
• Ciambella con castagne di Profumi e colori
• Castagnaccio al cacao da Cucina e cantina  
• Caprese di castagne da Le ricette di Minu' 
• Plumcake d'autunno di Dolci a go go
• Torta di castagne da La fame vien mangiando  
• Crema di castagne da Ricette barbare
• Tortine alle castagne e mele di A tutta cucina
• Monblanc di Una stella tra i fornelli 
• Torta di castagne e nocciole (gluten free) di Gattoghiotto
• Torta di castagne senza glutine di Dulcis in furno 
• Crostata di castagne di Ambrosia e Nettare 
• Castagnaccio di Montagna di biscotti 
• Muffin alle castagne da Le ricette di Minù 
• Golosa confettura di castagne alla vaniglia di Meringhe alla panna 
• Crepes dolci al rhum con castagne di Pentole e allegria 
• Monte Rosa di  Salsapariglia
• Torta di castagne di Mani, amore e fantasia 
• Budino di castagne e mele di  Il cucinino bianco
• Crepes di farina di castagne alla ricotta di La torta pendente
• Il castagnaccio di Cappuccino&Cornetto
• Torta di castagne di Oggi pane e salame, domani...
• Quadrotti di castagne e ricotta al profumo d'arancia di Genigenitori  
• Crostata con marmellata di castagne di Zasusa
• Rotolo d'autunno al sapore di castagne di Aria in cucina
• Crostatine di farina di castagne con pere e cioccolato di Fragola e Zafferano 
• Crostata di castagne al cioccolato e pere di Mangia e Bevi
• Tortini al cacao e crema di castagne di Acquolina